Questão 1816927

• Banca: VUNESP
• Órgão: HCFMUSP
• Ano: 2015
• Provas: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

A ação digestiva no amido inicia-se na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose; entretanto, a digestão dos carboidratos ocorre quase inteiramente no

• A. estômago, através da enzima maltase.
• B. estômago, através da enzima isomaltase.
• C. intestino delgado, com maior atividade no íleo.
• D. intestino grosso, com maior atividade no cólon ascendente.
• E. intestino delgado, com maior atividade no duodeno.

Gabarito: E

Comentários

• Letra E

• intestino delgado, com maior atividade no duodeno.

• Duodeno: digestão do bolo

  Jejuno: absorção de nutrientes

  íleo: absorção de água, minerais e vitaminas

• A digestão do amido é continuada após o esvaziamento gástrico. Com a chegada do bolo alimentar no duodeno, ocorre a liberação dos hormônios secretina e CCK, que, por sua vez, estimulam a secreção de enzimas digestivas do pâncreas para o duodeno, entre elas a enzima amilase pancreática.