- ID
- 1837162
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- INPI
- Ano
- 2014
- Provas
- Disciplina
- Biologia
- Assuntos
A partir de um material microbiológico coletado na
Antártica, pesquisadores buscam desenvolver um novo espessante
para sorvetes à base de uma proteína com ação anticongelante
proveniente de uma das cepas bacterianas que foram isoladas.
Folha de S.Paulo. Caderno Ciência.
26/6/2009 (com adaptações).
Julgue o item que se segue, relativo às informações do
fragmento de texto acima e à metodologia adequada ao manuseio
e à armazenagem dos microrganismos nele mencionados.
Bactérias termófilas, como as bactérias provenientes da
Antártica, devem ser cultivadas em meio de cultura líquido, já
que o ágar, utilizado em meios sólidos, sofreria dessecação sob
a temperatura ideal de crescimento dessas bactérias.