Sabemos que todas as possibilidades serão 6x6x6 = 216. Agora precisamos conhecer todas as formas possíveis para que o somatório seja igual à 12:
Os números serão: [1,5,6] ; [2,4,6] ; [2,5,5] ; [3,3,6] ; [3,4,5] ; [4,4,4].
A fórmula ficará: 3! + 3! + 3!/2! + 3!/2! + 3! + 3!/3! . Os números repetidos devem ser eliminados da soma, por isto que foram divididos em alguns casos.
Calculando: 6 + 6 + 3 + 3 + 6 + 1 = 25 (Existem 25 possibilidades de se obter o somatório de 12)
O percentual então será: 25 / 216 = 0,11574, ou, 11,5%
Não consegui fazer pela fórmula usando permutação (às vezes não entra na cabeça), mas consegui fazer testando uma a uma todas as possibilidades de soma igual 12 manualmente:
1- 1,5,6
2- 1,6,5
3- 2,4,6
4- 2,6,4
5- 2,5,5
6- 3,3,6
7- 3,6,3
8- 3,4,5
9- 3,5,4
10- 4,2,6
11- 4,6,2
12- 4,3,5
13- 4,5,3
14- 4,4,4
15- 5,1,6
16- 5,6,1
17- 5,2,5
18- 5,5,2
19- 5,3,4
20- 5,4,3
21- 6,1,5
22- 6,5,1
23- 6,2,4
24- 6,4,2
25- 6,3,3
Total de possibilidades 6x6x6= 216
Agora é só dividir 25/216 = 11,5
Se fossem 4 dados, acho que seria inviável este método.