Questão 193366

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: MS
• Ano: 2010
• Provas: CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição Esportiva

Com relação à nutrição e ao exercício no esporte e na atividade
física, às modificações bioquímicas e fisiológicas no treinamento
e aos recursos ergogênicos, julgue os itens a seguir.

É indispensável ao desportista uma alimentação equilibrada antes, durante e após a atividade física. Dessa maneira, o uso de carboidratos (CHO) complexos e simples deve ocorrer até trinta minutos antes da atividade física, sendo aconselhável ingerir, para a reposição de glicose durante a prática esportiva, que contenham teor entre 10% e 20% de CHO. Após o exercício, é indicada a sacarose como repositor de glicogênio hepático.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• RESPOSTA: ERRADO! É indicado o uso de somente de carboidratos complexos. E após é indicado a proteina juntamente com o carboidrato.

• CHO com médio a baixo IG antes e após IG alto.

• ERRADO. Porcentagem muito alta durante a prática... Risco de diarreia osmótica.

• Durante o exercício a quantidade de carboidratos a ser oferecida com o objetivo de retardar a fadiga e manter a glicemia durante o exercício deve ser de 30 a 60 g/h. A forma escolhida para a oferta desse macronutriente - para

  atividades prolongadas - é através de soluções contendo água, eletrólitos e 5 a 8% de carboidratos, que

  evitariam a sensação de plenitude gástrica.

  SILVA, Sandra M. Chemin S. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Roca, 2007. 1122.