Questão 1942540

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2010
• Provas: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Doenças Hepáticas e Biliares

Estudos recentes têm demonstrado que pacientes com encefalopatia hepática podem se beneficiar de dieta hiperproteica desde que seja feita uma seleção criteriosa das fontes alimentares de nitrogênio. As proteínas de escolha para esses pacientes, a fim de se evitar a ocorrência de desnutrição, são:

• A. os ovos e as carnes brancas.
• B. os laticínios e as carnes brancas.
• C. as carnes brancas e as proteínas vegetais .
• D. os laticínios e as proteínas vegetais.
• E. os ovos e as carnes vermelhas.

Gabarito: D