Questão 1942576

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2010
• Provas: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

As crianças constituem o grupo mais vulnerável no que concerne às reações adversas relacionadas ao consumo de aditivos alimentares. Neste sentido, é correto afirmar que

• A. os corantes artificiais e conservantes alimentares podem provocar hiperatividade situacional.
• B. a asma brônquica e a rinite não estão entre as reações alérgicas provocadas por aditivos.
• C. os corantes amarelo tartrazina e o verde brilhante são considerados seguros e não são citados como desencadeadores de processos alérgicos.
• D. deve ser realizada restrição radical de aditivos alimentares na dieta infantil para evitar a hiperatividade.
• E. o açúcar refinado não tem associação com a hiperatividade situacional.

Gabarito: A