A) Para a refeição pré-exercício imediata, os carboidratos de elevado índice glicêmico são a melhor opção. (baixo índice glicêmico)
B) É recomendado que as bebidas consumidas durante o exercício contenham, no mínimo, 20% de carboidratos. (exercícios prolongados recomenda-se 30 a 60g de carboidratos a cada hora)
C) A suplementação de glutamina tem sido bastante estudada em função do papel desse aminoácido na instalação do quadro de fadiga central durante o exercício prolongado. (BCAA, controla a fadiga central)
D) Para os atletas de força, a recomendação é que o consumo de proteínas varie de 0,8 a 1,0g/kg de peso corporal. (1,4 a 1,8 g)
Gabarito (E)