B) O plano de duas classes não é empregado em testes de detecção de microrganismos patógenos. (no plano de duas classes a unidade analisada é classificada como aceitável e inaceitável para MO contaminantes que oferecem grau de risco ao produtor e ao consumidor)
C) O plano de duas classes é utilizado com frequência para se examinar indicadores gerais de higiene. (MO contaminantes que oferecem grau de risco ao produtor e ao consumidor)
D) A presença de microrganismos que representam perigo severo à saúde humana somente pode ser detectada por meio de planos de três classes. (duas classes)
E) Embora envolvam a execução de procedimentos complexos, planos de quatro classes (duas ou três classes) são rotineiramente utilizados em inspeções e análises que visam à detecção de patógenos em produtos de origem animal.
gab: A