Questão 2029201

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: CIAAR
• Ano: 2009
• Provas: Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Açucares; Técnica Dietética e Gastronomia

A respeito da composição e requisitos exigidos aos adoçantes, assinale a alternativa correta.

• A. Os adoçantes podem conter apenas edulcorantes naturais.
• B. Os adoçantes podem ser comercializados e apresentados sob as formas de tabletes, comprimidos, grânulos, pós, aerados ou líquidos.
• C. Os adoçantes também podem ser comercializados a granel ao consumidor.
• D. É permitida a utilização de veículo nos adoçantes, entende-se como veículo o produto utilizado na formulação dos adoçantes com as propriedades de conferir volume à concentração conveniente, porém dificulta o seu uso.

Gabarito: B