Questão 2043454

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2011
• Provas: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia; Técnica Dietética e Gastronomia

A agulha para ladear é um utensílio de cozinha utilizado para

• A. ajudar a misturar os alimentos.
• B. armar aves e costurar carnes recheadas.
• C. amaciar carnes cruas previamente cortadas.
• D. introduzir tiras de toucinho e outros alimentos em carnes.

Gabarito: D