Questão 2047984

• Banca: FUNRIO
• Órgão: IF-PA
• Ano: 2016
• Provas: FUNRIO - 2016 - IF-PA - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Frutas; Técnica Dietética e Gastronomia

Algumas frutas se prestam melhor ao amadureimento pós-coleta e podem ser mantidas a temperatura ambiente até a maturação, já outras exigem refrigeração imediata. Marque a alternativa que cita exemplos de frutas compatíveis com armazenamento à temperatura ambiente até o amadurecimento pleno.

• A. Cereja, Uva, Amora.
• B. Lima, Laranja, Banana.
• C. Roma, Framboesa, Uva.
• D. Pessego, Nectarina, Papaia.
• E. Morango, Tangerina, Lima.

Gabarito: D

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• Gabarito letra D Pessego, Nectarina, Papaia.