Questão 2049760

• Banca: PR-4 UFRJ
• Órgão: UFRJ
• Ano: 2015
• Provas: PR-4 UFRJ - 2015 - UFRJ - Nutricionista - Clínica
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

L.S, sexo feminino, 61 anos, com história de doença cardíaca isquêmica e diabetes mellitus tipo 2 há 15 anos, apresentou-se ao hospital de emergência com dor precordial de forte intensidade, dispneia e taquicardia. Foi evidenciado infarto agudo do miocárdio com alterações eletrocardiográficas. A prescrição dietética imediatamente após a liberação para iniciar a dieta deve contemplar as seguintes recomendações:

• A. consistência líquida restrita, aumentada em fibras solúveis e restrita em sacarose.
• B. consistência líquida e/ou pastosa, fracionamento em 6 refeições ao dia e evitar alimentos flatulentos.
• C. consistência branda, fracionamento em 3 refeições ao dia e aumento do consumo de fibras insolúveis.
• D. consistência pastosa e/ou branda, restrita em ácidos graxos monoinsaturados e sódio.
• E. consistência normal, restrita em líquidos e aumentada no consumo de ácidos graxos ômega-3.

Gabarito: B