Questão 2069356

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2009
• Provas: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Qual o mineral que atua como componente da enzima glutationa-peroxidase, impede lesões ocasionadas pelos peróxidos oriundos da oxidação de lipídios e age como antioxidante poupador de vitamina E?

• A. Selênio.
• B. Zinco.
• C. Molibidênio.
• D. Cromo.
• E. Ferro.

Gabarito: A

Comentários

• O selênio age em sinergismo com a vitamina E na neutralização de ERO e contra a peroxidação lipídica.