Questão 207661

• Banca: FCC
• Órgão: TRF - 4ª REGIÃO
• Ano: 2010
• Provas: FCC - 2010 - TRF - 4ª REGIÃO - Analista Judiciário - Odontologia
• Disciplina: Odontologia
• Assuntos: Cariologia; Prevenção e Controle da Doença

As evidências científicas mostram a influência da dieta na etiopatogenia da cárie dentária,

• A. mostrando que todos os adoçantes calóricos e alguns adoçantes não calóricos são não cariogênicos.
• B. apresentando papel mais relevante no período préeruptivo que no período pós-eruptivo para os dentes posteriores.
• C. evidenciando que o potencial cariogênico do amido na forma refinada ou cozida é superior ao da sacarose.
• D. demonstrando que a frequência e a quantidade de consumo de açúcar estão correlacionados.
• E. apresentando o efeito protetor de alguns componentes dietéticos, como cacau, maltose e queijo.

Gabarito: D

Comentários

• MALTOSE: dissacarídeo (C11H22O11), composto de duas moléculas de glicose ligadas covalentemente. Portanto é cariogênica, logo não exerce efeito protetor a cárie