Questão 2114785

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

Em relação à digestão e à absorção dos carboidratos, é correto afirmar que

• A. a ptialina começa a digestão do amido hidrolisando-o em dextrinas e maltose.
• B. a atividade da amilase salivar continua no estômago e nem o ácido clorídrico consegue interromper.
• C. a digestão da celulose e da hemicelulose inicia-se na boca e completa-se no estômago.
• D. os monossacarídeos resultantes da digestão passam pelas células mucosas direto para o músculo, para repor glicogênio.
• E. a frutose é absorvida por transporte ativo por um carreador sódio-dependente.

Gabarito: A