Questão 2175091

• Banca: IF-RS
• Órgão: IF-RS
• Ano: 2016
• Provas: IF-RS - 2016 - IF-RS - Professor - Agropecuária
• Disciplina: Agropecuária
• Assuntos: Agroindustrialização de Alimentos

Em Enologia, a concentração de açúcares é fator primordial para a produção de um bom vinho.

Os teores ideais para elaboração de vinho variam com objetivo, em geral ficando entre:

• A. 18 e 20 %.
• B. 12 e 25 %.
• C. 21 e 30 %.
• D. 20 e 22 %.
• E. 21 e 25 %.

Gabarito: E