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ID
2186002
Banca
FUNRIO
Órgão
IF-BA
Ano
2016
Provas
Disciplina
Odontologia
Assuntos

Assinale a alternativa que corresponde a um adoçante de baixa caloria substituto da sucarose, que ainda apresenta característica anti-cariogênica.

Alternativas
Comentários

  •  O xilitol inibe o crescimento destas bactérias

  • O xilitol tem o poder de inibir o crescimento da bactéria “Streptococcus Mutans”, pois não passa por um processo de fermentação, desta forma diminui a incidência de bactérias cariogênicas, por criar um ambiente ecologicamente desfavorável para elas. As bactérias precisam gastar uma grande quantidade de energia para absorver o xilitol, e mesmo assim, não conseguem metabolizá-lo, acabando intoxicadas.

    De acordo com estudos, o xilitol contribui para a saúde bucal de seis maneiras:

    -Reduzindo a incidência da doença cárie;

    -Estabilizando íons cálcio e fosfato na saliva e desta forma, remineralizando os dentes;

    -Estabilizando as cáries já desenvolvidas;

    -Reduzindo o crescimento de Streptococcus mutans e Lactobacillus na saliva;

    -Estimulando a formação da saliva (sem aumentar a produção de ácidos na placa dentária);

    -Controlando o pH da placa e a capacidade tamponante da saliva, após o consumo de açúcar (sacarose).