Questão 2192158

• Banca: REIS & REIS
• Órgão: Prefeitura de Cipotânea - MG
• Ano: 2016
• Provas: REIS & REIS - 2016 - Prefeitura de Cipotânea - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais; Dietoterapia

Em relação às modificações da dieta normal quanto à consistência, marque a alternativa correta:

• A. A dieta líquida restrita inclui alimentos líquidos à temperatura ambiente, leite, iogurtes e preparações mais elaboradas como sopas liquidificadas.
• B. Na dieta branda, mantém-se a restrição de fibras (vegetais crus são excluídos), mas as frituras são permitidas.
• C. A dieta pastosa inclui alimentos ou preparações na forma de purês, pastas ou cremes, frutas cozidas, amassadas ou raspadas, biscoitos amolecidos.
• D. A dieta normal é completa, com restrições de fibras insolúveis.

Gabarito: C

Comentários

• A) a dieta líquida restrita NÃO inclui leite e seus derivados.

  B) Na dieta branda NÃO são permitidas as frituras.

  C) correta.

  D) dieta normal, completa, sem restrição do tipo de fibras.