Questão 2207443

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SESACRE
• Ano: 2013
• Provas: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Pré, Pró e Simbióticos

Considerando que uma série de critérios define uma bactéria como probiótica, um alimento probiótico deve ser:

• A. patogênico.
• B. aderente ao tecido epitelial.
• C. produtor de substâncias bacterianas.
• D. modulador do sistema anti-imune ao hospedeiro.
• E. produtor de lactose e ácido graxo de cadeia longa.

Gabarito: B

Comentários

• Letra B) aderente ao tecido epitelial.