Questão 2218897

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2016
• Provas: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia; Técnica Dietética e Gastronomia

A sopa elaborada com purê de vegetais e molho bechamel é chamada de sopa

• A. mista.
• B. creme.
• C. velouté.
• D. purê.
• E. típica.

Gabarito: B