Questão 223300

• Banca: UFF
• Órgão: UFF
• Ano: 2009
• Provas: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Carboidratos

O monossacarídeo, cethohexose, que pode estar presente como hexose livre ou ser produzido pela hidrólise do dissacarídeo sacarose, é amplamente absorvido na forma intacta, pela circulação portal, e totalmente depurado pelo fígado, sendo fosforilado e quebrado pela aldolase hepática em gliceraldeído e fostato de diidroxiacetona. O texto refere-se à:

• A. glicose;
• B. maltose;
• C. galactose;
• D. lactose;
• E. frutose.

Gabarito: E

Comentários

• " A frutose é um monossacarídio, pois é

  composta por seis átomos de carbono unidos em

  ligações covalentes simples, apresentando

  grupamentos hidroxila, formados por hidrogênio

  e oxigênio e um grupamento carbonila, formado

  por ligação dupla entre o carbono e o oxigênio.

  A posição desse grupamento é que determinará,

  após a hidrólise do monossacarídio, se ele dará

  origem à cetona ou aldeído. A frutose, contendo

  o grupamento carbonila no final da cadeia,

  quando hidrolisada, fornecerá cetona, e será

  denominada cetohexose. A glicose, por sua vez,

  quando hidrolisada, dará origem a aldeído, sendo

   chamada de aldohexose"
  
   

   BARREIROS Rodrigo Crespo. Frutose em humanos: efeitos metabólicos, utilização clínica e erros inatos associados. Rev. Nutr., Campinas, 18(3):377-389, maio/jun., 2005