Questão 2236483

• Banca: INEP
• Órgão: ENEM
• Ano: 2016
• Provas: INEP - 2016 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia (2ª Aplicação)
• Disciplina: História
• Assuntos: História Geral

Simples, saborosa e, acima de tudo, exótica. Se a culinária brasileira tem o tempero do estranhamento, esta verdade decorre de dois elementos: a dimensão do território e a infinidade de ingredientes. Percebe-se que o segredo da cozinha brasileira é a mistura com ingredientes e técnicas indígenas. É esse o elemento que a torna autêntica.

POMBO, N. Cardápio Brasil. Nossa História, n. 29, mar. 2006 (adaptado).

O processo de formação identitária descrito no texto está associado à

• A. imposição de rituais sagrados.
• B. assimilação de tradições culturais.
• C. tipificação de hábitos comunitários.
• D. hierarquização de conhecimentos tribais.
• E. superação de diferenças etnorraciais.

Gabarito: B

Comentários

• Percebe-se que o segredo da cozinha brasileira é a mistura com ingredientes e técnicas indígenas.

• O texto utiliza a influência indígena na culinária brasileira como exemplo da assimilação e fusão de elementos culturais de procedência diversa na formação de uma identidade brasileira. Resposta: B

  Fonte: http://www.curso-objetivo.br/vestibular/resolucao_comentada/enem/2016-2/enem2016-2_1dia.pdf

   

• O segredo da cozinha brasileira é a mistura com ingredientes e técnicas indígenas, fruto de um processo de formação identitária associado à assimilação de tradições culturais.

• Letra B

  O processo de formação identitária descrito no texto é assimilado pela compreensão dos elementos indígenas presente na culinária brasileira, que traz alimentos e técnicas de preparo comuns a essas culturas.