Questão 2263834

• Banca: FGV
• Órgão: Prefeitura de Osasco - SP
• Ano: 2014
• Provas: FGV - 2014 - Prefeitura de Osasco - SP - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Doenças Hepáticas e Biliares

A encefalopatia hepática consiste em alterações neuropsíquicas de origem metabólica e potencialmente reversíveis, que traduzem agravamento funcional do fígado. Uma vez instalada a encefalopatia, a dieta deve ser imediatamente modificada no seguinte aspecto:

• A. aumento de carboidrato complexo;
• B. aumento de lipídios mono e poliinsaturados;
• C. modificação com relação à proteína oferecida, com aumento dos aminoácidos de cadeia ramificada;
• D. modificação com relação ao carboidrato, com redução dos carboidratos complexos;
• E. redução do sal de adição.

Gabarito: C

Comentários

• Modificação com relação à proteína oferecida, com aumento dos aminoácidos de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina)