Questão 2303320

• Banca: IF-CE
• Órgão: IF-CE
• Ano: 2016
• Provas: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Avaliação da Produtividade; Gestão de Qualidade em Nutrição

O Índice de Produtividade Individual – IPI é um bom indicador do rendimento da mão de obra em uma UAN. O IPI em um serviço de alimentação com 25 funcionários, que serve 1.500 refeições diárias, é

• A. 60.
• B. 0,02.
• C. 50.
• D. 37,5.
• E. 25.

Gabarito: A

Comentários

• O índice de Produtividade individual é influenciado pelos seguintes fatores:

  Tipo de serviço

  Recursos materiais e humanos

  Opções oferecidas em recursos tecnológicos e pode variar muito no caso de UAN com refeições transportadas

  IPI: 1500/25= 60