Questão 2312830

• Banca: MS CONCURSOS
• Órgão: Prefeitura de Piraúba - MG
• Ano: 2017
• Provas: MS CONCURSOS - 2017 - Prefeitura de Piraúba - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

A absorção do iodo pode ser reduzida pela presença de glicosinolatos contidos nos alimentos citados abaixo, exceto:

• A. Mandioca
• B. Feijão
• C. Peixe curado
• D. Brócolis

Gabarito: C

Comentários

• alimentos de origem marinha são as melhores fontes de Iodo

• Peixe curado