Questão 2361184

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2017
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG)
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais; Dietoterapia

Os tipos de dietas hospitalares variam conforme o estado de saúde do indivíduo. Sobre esse assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) A dieta branda é indicada para indivíduos que não necessitam de modificações dos nutrientes e da consistência.

( ) A dieta semilíquida também é utilizada como transição para a dieta branda e geral.

( ) A dieta líquida é necessária quando há restrição na função digestiva, ou mesmo no preparo para alguns exames.

( ) Na dieta branda, são incluídas frutas e hortaliças cruas.

( ) Na dieta geral, a distribuição padrão dos macronutrientes é: hiperglicídica, normoproteica e normolipídica.

• A. F – V – V – F – V.
• B. F – F – V – F – F.
• C. F – V – V – F – F.
• D. V – V – V – F – F.
• E. F – V – V – V – F.

Gabarito: C

Comentários

• Letra C.

  (F) Branda, consistência abrandada.

  (V)

  (V)

  (F) Hortaliças cozidas.

  (F) Normoglicídica, normolipídica e normoproteíca.

• COMO A DIETA SEMILIQUIDA É TRANSIÇÃO PRA BRANDA E GERAL? E A PASTOSA?

• F A dieta branda é indicada para indivíduos que não necessitam de modificações dos nutrientes e da consistência (é uma modificação de consistência)

  V A dieta semilíquida também é utilizada como transição para a dieta branda e geral, tal como a pastosa

  V A dieta líquida é necessária quando há restrição na função digestiva, ou mesmo no preparo para alguns exames.

  F Na dieta branda, são incluídas frutas e hortaliças cruas (apenas cozidas, pois essa dieta exige o abrandamento das fibras)

  F Na dieta geral, a distribuição padrão dos macronutrientes é: hiperglicídica, normoproteica e normolipídica.

• gabarito certo seria letra b