Jose Netto,
O erro da alternativa C está na inversão da ordem correta da ideia apresentada no texto. No caso, trata-se de uma relação de causa e efeito em que a causa foi posta no lugar do efeito e, este, no lugar daquela. Senão vejamos:
C) o processo de compreensão mútua entre pessoas é responsável por elaborar o ato comunicativo.
1) o processo de compreensão mútua entre pessoas = Causa
2) elaborar o ato comunicativo (é o mesmo que COMUNICAÇÃO) = efeito.
Todavia, vejamos o que o texto nos diz:
"A comunicação, expressão da competência mental chamada linguagem, é a capacidade de um ser humano se fazer compreender por outro e é por meio desse processo de compreensão mútua entre pessoas[...]."
Percebes que se a comunicação é que capacita o sujeito para a compreensão do outro (compreensão mútua) é ela a causa e não o efeito, certo? Assim, seria a ordem correta das ideias:
O ato comunicativo é responsável por elaborar o processo de compreensão mútua entre as pessoas.
Se assim fosse, essa seria a alternativa correta.
Espero tê-lo ajudado.