Com referência às estruturas e principais propriedades das biomoléculas, julgue o item que se segue.
Proteínas são polímeros feitos de unidades de
carboidratos. Sua estrutura primária é o empacotamento
de unidades individuais de proteína juntas; a estrutura
secundária, o dobramento em uma unidade compacta; a
estrutura terciária é a formação de hélices e folhas; e a
estrutura quaternária é a sequência de resíduos de
aminoácidos.