Questão 2378971

• Banca: VUNESP
• Órgão: MPE-SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Engenheiro Químico
• Disciplina: Engenharia Química e Química Industrial
• Assuntos: Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa; Operações Unitárias

Secar um sólido significa remover certa quantidade de água ou de outro líquido do material sólido para reduzir sua umidade a um valor desejado. A secagem é, geralmente, a etapa final de um processo, vindo antes apenas da embalagem do produto. Com relação a essa operação unitária, assinale a alternativa correta.

• A. Trata-se de uma operação com transferência de calor, somente.
• B. Teoricamente, a velocidade de secagem de um sólido em função do tempo pode ser dividida em dois períodos: período de velocidade constante e período de velocidade decrescente.
• C. Durante o processo, a massa de sólido seco varia enquanto a massa de sólido úmido permanece constante.
• D. A secagem de um sólido úmido exposto a uma corrente gasosa com umidade conhecida e constante ocorrerá até que seja atingida sua umidade crítica.
• E. Ao entrar em contato com uma corrente de ar seco, a umidade do sólido diminui, enquanto a umidade do ar aumenta.

Gabarito: E

Comentários

• A Letra B está errada pois não se trata da velocidade de secagem e sim da sua taxa de secagem que permanece constante no primeiro período e decresce no segundo período.