Questão 2379448

• Banca: VUNESP
• Órgão: MPE-SP
• Ano: 2016
• Provas: VUNESP - 2016 - MPE-SP - Analista Técnico Científico - Médico Veterinário
• Disciplina: Veterinária
• Assuntos: Microbiologia em Veterinária; Saúde Pública

Em um surto de doença transmitida por alimentos que atingiu os funcionários de uma montadora de veículos, os indivíduos acometidos apresentaram a predominância de sinais e sintomas das vias digestivas inferiores (dores abdominais e diarreia) associados a sinais e sintomas neurológicos (transtornos visuais, formigamento e paralisia) com período de incubação variando entre 12 e 72 horas.

Assinale a alternativa que corresponde ao agente etiológico mais provável.

• A. Enterotoxina estafilocócica.
• B. Bacillus cereus (estirpe emética).
• C. Bacillus cereus (estirpe diarreica).
• D. Salmonella spp.
• E. Toxina botulínica.

Gabarito: E

Comentários

• e) Toxina botulínica.

• A) Enterotoxina estafilocócica - agente Staphylococcus aureus, causa uma intoxicação com período de incubação (PI) de 1 a 8 horas (em geral 2 a 4 horas)

  B) Bacillus cereus (estirpe emética) - causa uma intoxicação com PI de 2 a 4 horas.

  C) Bacillus cereus (estirpe diarreica) - responsável por uma toxinfecção com PI de 8 a 16 horas.

  D) Salmonella spp. - causa uma infecção com PI de 6 a 72 horas (em geral 18 a 36 horas).

  E) Toxina botulínica - agente etiológico Clostridium botulinum responsável por uma intoxicação com PI de 2 horas a 8 dias (em geral 18 a 36 horas) com os seguintes sintomas: vertigem, visão dupla ou turva, secura de boca, dificuldade para deglutir, falar e respirar; debilidade muscular descendente, tremores, dilatação ou fixação das pupilas, paralisia respiratória. Sintomas gastrointestinais podem preceder os neurológicos.