SóProvas

ID
2427106
Banca
IBFC
Órgão
EBSERH
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Assinale a alternativa correta.
Na deficiência grave de magnésio ocorrem sintomas como tremores, espasmos musculares, alterações da personalidade, anorexia, náuseas e vômitos. É considerada boa fonte alimentar de magnésio:

Alternativas
Comentários

  • Dados correspondentes a 100 gramas

    Minerais na castanha do Pará:

    Cálcio (mg): 160,00

    Magnésio (mg): 376,00

    Manganês (mg): 1,22

    Fósforo (mg): 725,00

    Ferro (mg): 2,43

    Sódio de adição (mg): 854,00

    Potássio (mg): 659,00

    Cobre (mg): 1,74

    Zinco (mg): 4,06

    Selênio (mg): 1917,00

  • Castanha do Pará.

  • Ricos em magnésio (30 mg para 100g de alimentos):

    abacate, banana, folha de beterraba, beterraba, grão de bico, feijão, ervilha, mandioca, lentilha, uva passa, algas marinhas, soja, espinafre, couve, batata com casca, quiabo

    Nuts (fornecem mais magnésio secas que torradas: nozes, semente de girassol, semente de abóbora, gergelim, amêndoas, amendoim, pistache, castanhas.

    Perde mais de 80% do Mg na cocção: cevada, aveia, farelo de aveia, arroz integral, farinha de centeio, farelo de trigo, gérmen de trigo, farinha de trigo integral, farelo de milho.