OBJETOS DISCRETOS: Uma característica dos objetos discretos é que podem ser contados. A visão de objetos discretos representa o mundo geográfico como objetos com limites bem definidos sobre um espaço vazio.
CAMPOS CONTÍNUOS: A visão de campo contínuo representa o mundo real como um número finito de variáveis, cada qual definida em cada posição possível. • Campos contínuos podem ser distinguidos em termos do que varia e o quão gradualmente isso ocorre • Exemplo: densidade populacional (número de habitantes/unidade de área), uso da terra etc.
Fonte: http://www2.fct.unesp.br/docentes/carto/fernanda/Geoprocessamento/GEOAula2_TipoRepDados.pdf