Questão 2492527

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: IGP-RS
• Ano: 2017
• Provas: FUNDATEC - 2017 - IGP-RS - Perito Criminal - Biomedicina/ Farmácia/ Biologia
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Identidade dos seres vivos; Vírus e bactérias

Em relação à Microbiologia Forense, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Muitos fatores de risco influenciam a suscetibilidade do hospedeiro em relação às infecções, dentre eles, a dose ingerida, virulência do patógeno, idade do hospedeiro, estado imunológico, higiene pessoal, suscetibilidade genética.

( ) Enterotoxinas são um subgrupo das endotoxinas que resultam em vômitos intensos.

( ) Os métodos de conservação de alimentos podem atuar prevenindo o acesso de patógenos ao alimento, inativando patógenos que, por ventura, consigam chegar aos alimentos ou reduzindo a multiplicação de patógenos no caso dos métodos anteriores falharem.

( ) Em relação à conservação de alimentos por tratamento térmico, embora a maioria das bactérias patogênicas sejam mesófilas e sejam destruídas com a temperatura de cozimento, suas toxinas continuam intactas e causam efeitos nocivos para quem ingerir esses alimentos.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

• A. V – F – V – F.
• B. F – F – V – V.
• C. V – V – F – F.
• D. V – F – F – V.
• E. F – V – V – F.

Gabarito: A

Comentários

• Gabarito A

  ( ) Muitos fatores de risco influenciam a suscetibilidade do hospedeiro em relação às infecções, dentre eles, a dose ingerida, virulência do patógeno, idade do hospedeiro, estado imunológico, higiene pessoal, suscetibilidade genética. CORRETO

  ( ) Enterotoxinas são um subgrupo das endotoxinas que resultam em vômitos intensos. ERRADO, enterotoxinas não é um subgrupo de endotoxina

  As toxinas bacterianas podem ser classificadas como endotoxinas e exotoxinas.

  EXOTOCINAS: Existem 3 tipos de exotoxinas : citotoxinas , enterotoxinas e neurotoxinas . A citotoxina age na célula hospedeira , a citotoxina mexe e destrói a célula alvo , destruindo suas funções . A enterotoxina age sobre as células de revestimentos gastrointestinais . A neurotoxina interfere nos impulsos nervosos .

    ENDOTOXINAS: é uma toxina que é parte integrante da membrana externa de algumas bactérias e só é libertada após a destruição da membrana externa da bactéria das Gram negativas, libertando-se o LPS. As endotoxinas são menos potentes e menos específicas que a maioria das exotoxinas. São também chamadas toxinas intracelulares. Causam febre e são moderadamente tóxicas. É um lipopolissacarídio componente da parede celular das bactéias gram-negativas.

  ( ) Os métodos de conservação de alimentos podem atuar prevenindo o acesso de patógenos ao alimento, inativando patógenos que, por ventura, consigam chegar aos alimentos ou reduzindo a multiplicação de patógenos no caso dos métodos anteriores falharem. VERDADEIRO

  ( ) Em relação à conservação de alimentos por tratamento térmico, embora a maioria das bactérias patogênicas sejam mesófilas e sejam destruídas com a temperatura de cozimento, suas toxinas continuam intactas e causam efeitos nocivos para quem ingerir esses alimentos. ERRADO

• Enterotoxinas são um subgrupo das endotoxinas que resultam em cólicas e diarreias intensas.