Questão 2511223

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: Prefeitura de São Luís - MA
• Ano: 2017
• Provas: CESPE - 2017 - Prefeitura de São Luís - MA - Técnico Municipal Nível Médio/Nível VII-A- Cuidador Escolar
• Disciplina: Pedagogia
• Assuntos: A Organização do Tempo e do Espaço na Educação Infantil; Educação Infantil

Texto 25A2AAA

      A habilitação de uma instituição de educação infantil, pública ou privada, deve atender a uma série de normas emitidas por instituição de vigilância sanitária. Os objetivos dessas normas incluem prover o bem-estar da criança, promover condições de crescimento e desenvolvimento similares àquelas encontradas em casa, favorecer a socialização da criança e o seu processo educacional.

Considerando o texto 25A2AAA, assinale a opção correta referente à infraestrutura física e material da cozinha, do lactário e do refeitório de uma instituição de educação infantil.

• A. Os bebedouros devem ser lavados diariamente com água e sabão e desinfetados com solução de hipoclorito de sódio a 50% ou álcool a 100%.
• B. A limpeza, o preparo, a esterilização e a distribuição das mamadeiras podem ser realizadas juntamente com a de outros utensílios usados na preparação dos demais alimentos.
• C. A instituição deve dispor de norma de procedimento operacional padrão (POP) para a limpeza das instalações, dos utensílios e dos equipamentos.
• D. As pias e os lavabos devem dispor de sabonete sólido inodoro antisséptico e toalha de papel reciclado.
• E. As mesas onde os alimentos são manipulados podem ser de madeira não revestida.

Gabarito: C

Comentários

• c)    A instituição deve dispor de norma de procedimento operacional padrão (POP) para a limpeza das instalações, dos utensílios e dos equipamentos.

•  a) Os bebedouros devem ser lavados diariamente com água e sabão e desinfetados com solução de hipoclorito de sódio a 50% ou álcool a 100%.

   b) A limpeza, o preparo, a esterilização e a distribuição das mamadeiras podem ser realizadas juntamente com a de outros utensílios usados na preparação dos demais alimentos.

   c) A instituição deve dispor de norma de procedimento operacional padrão (POP) para a limpeza das instalações, dos utensílios e dos equipamentos. (CORRETO)

   d) As pias e os lavabos devem dispor de sabonete sólido inodoro antisséptico e toalha de papel reciclado.

   e) As mesas onde os alimentos são manipulados podem ser de madeira não revestida.