Questão 2555206

• Banca: INEP
• Órgão: ENEM
• Ano: 2017
• Provas: INEP - 2017 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia
• Disciplina: Química
• Assuntos: Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação.; Substâncias e suas propriedades

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

• A. volatilização das substâncias de interesse.
• B. polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
• C. solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
• D. oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
• E. liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.

Gabarito: A

Comentários

• "A explicação cientifica que justifica essa prática se baseia na volatização das substâncias de interesse,pois ao raiar do dia a temperatura, comparativamente com os outros horarios de coletas, é menor e,também, a intensidade da luz do sol, fatores que interferem na volatização dos óleos essenciais."

• Diferentemente dos mitos na idade Media, a ciência desvendou o motivo das plantas produtoras de oleos essenciais serem colhidos ao raiar do dia. Explica-se que como os óleos essenciais são uma mistura de compostos voláteis de característica apolar, ao serem colhidos ao raiar do dia, eles não sofrem incidência direta dos raios solares, não volatilizando as substancias de interesse, ou pelo menos, diminuindo sua volatização. Portanto, a razão para essa colheita não seria a polimerização/solubilização ou oxidação dos compostos, causados pelo orvalho, raios solares ou fotossintese.
  
  Alternativa correta: Letra A
  

• Ao amanhecer, ocorrerá o aumento da temperatura, bem como a evaporação dos compostos mais voláteis, como é o caso de alguns óleos essenciais. 

  Gabarito A 

  fonte: https://descomplica.com.br/gabarito-enem/questoes/2017/segundo-dia/na-idade-media-para-elaborar-preparadas-partir-de-plantas-produtoras-de-oleos-essenciais-cole/

• Volatilidade por que a as substâncias com ponto de ebulição menor irão evaporar durante esse período em que o sol é mais fraco.

• Substâncias essenciais são mais voláteis, pois liberam odor.

  Assim, ao raiar do dia a temperatura está mais baixa , ou seja, terá uma taxa de volatilização menor, e consequentemente será mais fácil de extraí-lo, pois não irá evaporar tanto !!

  Portanto, Gabarito Letra A

• Substâncias essenciais possuem menor ponto de ebulição. Assim, durante a manhã a temperatura é baixa menores quantidades foram volatilizadas.

• Óleos essenciais são compostos voláteis.