Questão 2573854

• Banca: UFES
• Órgão: UFES
• Ano: 2017
• Provas: UFES - 2017 - UFES - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Elementos-traços ou microminerais são aqueles que estão presentes em quantidades mínimas nos tecidos corporais, mas que desempenham papel essencial para o crescimento, a saúde e o desenvolvimento dos indivíduos. NÃO é um elemento-traço o

• A. ferro.
• B. manganês.
• C. fósforo.
• D. zinco.
• E. iodo

Gabarito: C

Comentários

• c)fósforo. 

• Segundo Krause,  microminerais ou elementos-traço são aqules com necessidade de < 15 mg/dia.

   a) ferro. (DRI = em média 8 mg, só na gestante que é de 27 mg/dia)

   b) manganês. (DRI = média de 2,3 para homens e 1,8 mg/dia para mulheres adultas)

   c) fósforo. (DRI =média de 1250 mg/dia para indivíduos de até 18 anos)(alternativa correta)

   d) zinco. (DRI = em média 11 mg/dia para homens e 12 para mulheres) 

   e) iodo.(DRI = em média de 150 mcg/dia)

• Macrominerais: são aqueles cuja necessidade diária é maior que 100 mg.  Ex: cálcio, fósforo, magnésio, cloreto, sódio e potássio.

  Microminerais ou elementos traço: são aqueles que possuem necessidade inferior a 100 mg por dia, como é o caso do ferro, zinco, selênio, cobre, iodo e manganês.