I. Uma imagem pode ser versionada com múltiplos commits. Certo
II. O arquivo Dockerfile contém variáveis, comandos e/ou operações para criar uma nova instância Docker.
O Docker File cria uma nova imagem e não uma instância Docker
III. Depois de uma imagem ser criada, para alterá-la é necessário reexecutar o processo de criação.
A imagem pode ser modificada no momento em que está sendo executada.
Acredito que é isso. Se alguém discorda, por favor complemente.
O comentário do colega Vitor está corretinho em relação aos itens I e II. (grato pela contribuição!)
No entando, o item III está errado por outro motivo, pois, na verdade, as imagens docker NÃO são alteráveis, e é isso que torna, de fato, o item III errado.
"Docker images are the basis of . An Image is an ordered collection of root filesystem changes and the corresponding execution parameters for use within a container runtime. An image typically contains a union of layered filesystems stacked on top of each other. An image does not have state and it never changes."
fonte: https://docs.docker.com/glossary/
A afirmação do colega "A imagem pode ser modificada no momento em que está sendo executada." não está correta em relação às imagens, pois a alteração no momento em que está sendo executada é uma alteração no CONTEINER (instância) e não na imagem em si. Sobre isso, é importante ressaltar que a alteração no conteiner pode ser usada para gerar uma NOVA imagem através do comando docker commit.
"docker commit: Create a new image from a container’s changes"
fonte: https://docs.docker.com/engine/reference/commandline/commit/
Qualquer erro, avisem-me!