- ID
- 2750968
- Banca
- SEDUC - CE
- Órgão
- SEDUC-CE
- Ano
- 2016
- Provas
- Disciplina
- Educação Física
- Assuntos
Para compreender como emagrecemos, é preciso conhecer o conceito de balanço calórico,
que por sua vez envolve os conceitos sobre valor energético dos alimentos, calorias e valor
do gasto energético das atividades físicas. Sobre esse tema, são feitas as afirmativas
abaixo. Classifique-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) Em termos de energia de alimentos utilizamos uma unidade de energia que é denominada
caloria. Uma caloria é a energia necessária para aquecer um litro de água de 14,5ºC para
15,5°C. Assim sendo, um Kcal define a caloria com exatidão.
( ) Os alimentos são compostos basicamente por três elementos: Carbono, Hidrogênio e
Oxigênio (CHO). A união entre as moléculas desses elementos forma as substâncias que nos
dão energia, que são os lipídeos, os carboidratos e as proteínas.
( ) Se a quantidade de energia for menor do que a que se gastou, esse déficit é retirado da
gordura de reserva, o que significa que, se a ingestão for igual à demanda, a massa corporal
permanece constante.
( ) Se as calorias totais provenientes dos alimentos ultrapassam o dispêndio diário de energia, as
calorias excessivas acumulam-se em forma de reservas de gorduras no tecido adiposo.
( ) Um grama de carboidrato nos fornece 5,6 kcal; um grama de lipídeo 4,2 kcal e um grama de
proteína 9,4 kcal. Todos eles têm energia potencial nas ligações entre suas moléculas e, ao
quebrarmos essas ligações, liberamos essa energia.
A sequência correta dessa classificação, de cima para baixo, é: