Questão 2770198

• Banca: CEPS-UFPA
• Órgão: UNIFESSPA
• Ano: 2018
• Provas: CEPS-UFPA - 2018 - UNIFESSPA - Nutricionista - Alimentação Coletiva
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes; Proteínas

Na síntese, degradação e renovação de proteínas, vários sistemas metabólicos são responsáveis pela homeostase das proteínas. Os ciclos endógenos de nitrogênio que determinam o estado do balanço das proteínas corporais são:

• A. O balanço entre a síntese e a degradação das proteínas.
• B. O balanço da síntese de aminoácidos, no caso de aminoácidos indispensáveis, e a oxidação dos aminoácidos.
• C. A degradação e síntese das proteínas e a síntese de aminoácidos, no caso de aminoácidos nutricionalmente dispensáveis.
• D. A síntese de proteínas e o turnover de aminoácidos.
• E. O balanço entre o consumo e excreção e o balanço entre a síntese e a degradação das proteínas.

Gabarito: E

Comentários

• Letra e. 

  Balanço nitrogenado é a diferença de nitrogênio (das proteínas) que é ingerido e a quantidade que é excretado.

   

  1) Balanço nitrogenado equilibrado: Quando a quantidade de nitrogênio ingerido é igual a excretado. Ex.: adultos normais que não estão perdendo e nem aumentando a sua massa magra (músculos).

  2) Balanço nitrogenado negativo: Quando a quantidade  de nitrogênio ingerido é menor que a excretado. Ex.: estado de jejum, dieta pobre em proteínas, dieta restritiva, doenças altamente catabólicas como câncer e AIDS, etc.

  3) Balanço nitrogenado positivo: Quando a quantidade de nitrogênio ingerido é maior que o excretado. Ex.: crianças (fase de crescimento), gestantes, treino de musculação com o objetivo de hipertrofia muscular, etc.