Os fungos, seres eucariontes, pertencem ao Reino Fungi e apresentam estruturas micro e macroscópicas, possuindo grande importância econômica em produtos produzidos pelos fungos. Alguns exemplos são os antibióticos pelo fungo Penicillium, espécies comestíveis como Champignon, e produção de massas e de bebidas alcoólicas pela fermentação. Esses fungos são formados pelos corpos de frutificação (parte visível) responsável pela reprodução, e pelo micélio formado por vários filamentos (hifas). (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia, 2011)
Analisando as alternativas:
a) produção de álcool. São utilizadas leveduras para a produção de bebidas alcoólicas. Incorreta.
b) produção de antibiótico. O fungo Penicillium que produz antibiótico. Incorreta.
c) conservação de alimento. Os fungos se desenvolvem quando não há conservação correta dos alimentos. Incorreta.
d) receita culinária. Alguns são consumíveis, e a parte utilizada é o corpo de frutificação. Correta.
Gabarito do professor: Letra D.