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O percentil é representado por uma curva de Gauss. Em uma ponta temos 5%, na outra ponta 95% e no meio, 50%. E o que isso significa? Usando eu mesma como exemplo: sou uma pessoa de estatura pequena, assim como todos os outros comprimentos do meu corpo. Assim, estou no percentil 5%. Isso quer dizer que eu só sou mais alta do que 5% da população. Os outros 95% da população são mais altos que eu. Do mesmo modo, quem está no percentil 95%, que são as pessoas altas, são mais altos que 95% dos indivíduos. Já o valor de 50% representa a média da população.
Ao desenvolvermos um projeto, podemos utilizar o percentil 5%, em outros o 95% ou a média de 50%, que pode atender a boa parte da população em alguns casos. A ideia, na teoria, é que quando aplicado o percentil 50% para os projetos, pelo menos 80% das pessoas sejam englobadas, só que nem sempre isso acontece, como veremos em breve.
O ideal é que cada empresa tenha a tabela antropométrica da sua população de funcionários, com todas as medidas que precisam ser avaliadas, considerando homens e mulheres.