- ID
- 2830738
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 10ª Região (SC)
- Ano
- 2018
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
O CFN publica recomendações e pareceres e os profissionais devem sempre se atentar a esses posicionamentos. Considerando essa informação, julgue o item a seguir.
O óleo de coco é uma importante fonte natural de
gorduras saturadas, especialmente de ácido láurico, que
apresenta maior poder de elevar o LDL-C. Já o óleo de
canola tem mostrado efeitos cardioprotetores, devido
ao conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados, que
promovem a regulação de lipídios plasmáticos e
lipoproteínas e o aumento da sensibilidade à insulina.