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Gabarito c) As concentrações mais altas de mercúrio geralmente são encontradas em peixes e em outros predadores aquáticos. Portanto o consumo de peixes constitui uma das principais fontes de exposição humana ao mercúrio, sobretudo em populações indígenas, ribeirinhas e outros grupos que tem como base da alimentação o pescado.
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Acredito que o gabarito esteja errado, pois o consumo de peixes não é uma das principais fontes de exposição humana ao mercúrio.
A resposta que deveria ser dada como gabarito é a letra A e não a C.
Sugestão de leitura: http://www.mma.gov.br/seguranca-quimica/conven%C3%A7%C3%A3o-minamata
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Muitas pessoas já ouviram falar que devemos limitar o consumo de peixes e frutos do mar, porque certas espécies acumulam altos níveis de mercúrio tóxico. Mas ninguém, nem mesmo cientistas, sabe como o mercúrio tóxico se transforma no oceano. O mistério: a maior parte do mercúrio que vai para os oceanos de fontes terrestres é formada apenas pelo ‘elemento químico mercúrio’. Uma forma que representa pouco perigo. Os seres vivos podem se livrar dele. O tipo de mercúrio que se acumula a níveis tóxicos nos peixes é chamado de monometilmercúrio, ou simplesmente metilmercúrio, porque possui um grupo metila, o CH3, ligado ao átomo de mercúrio.
O ciclo do mercúrio: dos continentes para a atmosfera, e de lá para os mares. O mercúrio entra na cadeia alimentar de peixes, e acaba de volta em nossa cadeia.
Sendo assim a resposta letra (C)
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As concentrações mais altas de metilmercúrio geralmente são encontradas em peixes carnívoros e em outros predadores aquáticos. Devido a esse processo, atualmente reconhece-se que o consumo de peixes constitui uma das principais fontes de exposição humana ao metilmercúrio, sobretudo em populações ribeirinhas e em grupos que tem como base da alimentação o pescado (Malm, et al., 1995; Clarkson & Magos, 2006; Bastos, et al., 2006; Passos & Mergles, 2008).
O mercúrio e seus compostos têm como alvos primários de toxicidade nos seres humanos os sistemas nervoso central, urinário e cardiovascular. Além disso, os sistemas respiratório, gastrointestinal, hematopoiético, imunológico e reprodutivo também podem ser afetados. O metilmercúrio também é capaz de atravessar as barreiras hematoencefálica e placentária, convertendo mulheres em idade reprodutiva, fetos e crianças menores de dois anos em grupos mais vulneráveis aos efeitos deletérios do metilmercúrio (ATSDR, 1999; WHO, 2008).
LETRA C
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complementando, sobre as alternativas A e E: Convenção de Minamata (2017) - O instrumento de ratificação brasileira foi depositado na sede das Nações Unidas em Nova York em 08 de agosto de 2017, entrando em vigor para o Brasil em novembro de 2017.
http://www.mma.gov.br/seguranca-quimica/conven%C3%A7%C3%A3o-minamata
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Em 15 Agosto 2018
O Brasil deu hoje o último passo para se tornar membro pleno da Convenção de Minamata sobre Mercúrio. O Diário Oficial da União publicou nesta quarta-feira (15) o Decreto 9.470, assinado pelo presidente Michel Temer, que promulga o texto do tratado internacional que limita o uso do mercúrio no território brasileiro. Com a promulgação, o país irá retomar a importação de mercúrio com restrições (...).
Fonte: https://www.wwf.org.br/?67122/Brasil-promulga-Conveno-de-Minamata-sobre-Mercrio
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DECRETO Nº 9.470, DE 14 DE AGOSTO DE 2018
Promulga a Convenção de Minamata sobre Mercúrio, firmada pela República Federativa do Brasil, em Kumamoto, em 10 de outubro de 2013.
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É só usar o caso de Chernobil
Os peixes da região eram impossíveis de comer
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GABARITO C
Metilmercúrio [CH₃Hg]⁺ (composto orgânico)
O metilmercúrio é apenas um dos representantes de compostos orgânicos de mercúrio, no entanto, é considerado o mais importante devido à alta toxicidade para o organismo humano.
Ele é produzido a partir do mercúrio elementar, sintetizado por bactérias presentes em ambientes aquáticos como resultado do processo de detoxificação. Neste processo, o mercúrio (Hg) se liga a um grupo metila (um carbono ligado à três hidrogênios- CH₃).
O metilmercúrio é então incorporado ao ecossistema aquático e vai se acumulando no tecido dos organismos aquáticos, de forma, que quanto mais alta for a posição do organismo na cadeia alimentar, maior será a concentração de metilmercúrio em seu organismo.
Portanto, ao consumir peixes que ocupam o topo da cadeia alimentar (salmão, atum, truta e outros), o indivíduo está possivelmente ingerindo um alimento contaminado por metilmercúrio, e como consequência, intoxicando-se.
Principais usos: não existe uso industrial ou comercial para o metilmercúrio
Vias de exposição: ingestão de peixes contaminados por metilmercúrio, ingestão de água contaminada.
Consequências da contaminação: a ingestão de metil-Hg causa danos ao sistema nervoso central, disfunções neurais, e em casos graves, leva à paralisia e à morte.
Fonte: https://www.ecycle.com.br/2768-mercurio.html
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Conforme se sobe na cadeia alimentar, acumula-se mercúrio, caso o rio em questão o tenha.