- ID
- 2867689
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- FUB
- Ano
- 2018
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.
Os cardápios devem ser balanceados de modo a satisfazer as
necessidades energéticas e de nutrientes dos consumidores,
bem como para garantir-lhe saúde, capacitação para o trabalho
e bom desempenho físico.