Questão 2875282

• Banca: CCV-UFC
• Órgão: UFC
• Ano: 2018
• Provas: CCV-UFC - 2018 - UFC - Engenheiro Agrônomo
• Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Assuntos: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários; Tecnologia e Produção de Sementes Agrícolas

O armazenamento eficiente de sementes de espécies florestais pode sofrer a influência de fatores externos e internos nas sementes. Dentre esses fatores, um dos mais importantes é a categoria das sementes ortodoxas ou recalcitrantes, tendo em vista que:

• A. sementes ortodoxas são aquelas que não suportam a dessecação devendo ser armazenadas em ambiente quente e úmido.
• B. sementes recalcitrantes são aquelas que não suportam a dessecação, perdendo a viabilidade mais rápido quando armazenadas em ambiente seco e quente.
• C. sementes ortodoxas, geralmente suportam maior tempo de armazenamento, por serem dicotiledôneas, com os cotilédones do tipo armazenador.
• D. a variação no potencial de armazenamento ocorre em razão das sementes ortodoxas possuírem o amido como substância de reserva, enquanto que nas recalcitrantes predominam as proteínas.
• E. sementes ortodoxas e recalcitrantes se comportam de maneira semelhante, mantendo a viabilidade por longo período, sem sofrer efeitos negativos da temperatura e umidade relativa do ar durante o armazenamento.

Gabarito: B

Comentários

• Correta: B).

  Recalcitrantes são aquelas sementes que não podem ser desidratadas abaixo de um determinado grau de umidade, sem que ocorram danos fisiológicos, como por exemplo, as sementes de Araucaria angustifolia, que morrem ao serem desidratadas a valores inferiores a 37% (Tompsett, 1984). Ortodoxas são sementes que podem ser desidratadas a níveis baixos de umidade (5 a 7% de umidade) e armazenadas em ambientes de baixas temperaturas, como por exemplo, sementes de Myracrodruon urundeuva – aroeira-verdadeira (Medeiros, 1996). Para sementes que apresentam comportamento ortodoxo quando armazenadas com grau de umidade entre 9 e 13%, mas quando desidratadas a 7% perdem significativamente a viabilidade, Dickie & Smith (1992) classificaram as sementes dessas espécies como sub-ortodoxas ou intermediárias.

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