SóProvas


ID
2888758
Banca
NC-UFPR
Órgão
Câmara de Quitandinha - PR
Ano
2018
Provas
Disciplina
Português
Assuntos

Considere o seguinte trecho do texto “O café causa câncer”, que se refere a uma determinação de um juiz sobre a venda da bebida na Califórnia:


Um juiz da Califórnia determinou recentemente que a Starbucks e outras empresas que vendam café naquele estado sirvam a bebida com uma advertência sobre o câncer. A ação decorre da presença de acrilamida no café. A substância é normalmente encontrada em muitos alimentos com alto teor de carboidratos que são expostos a temperaturas elevadas, como bolos, batata frita, pão e cereais. Há evidências que demonstram que a acrilamida é provavelmente cancerígena em seres humanos.

A acrilamida do café é formada no início da torrefação, que dá aos grãos de café verdes a cor marrom escura que conhecemos e seu sabor profundamente amargo. Uma vez dentro do corpo, a acrilamida pode ser convertida em glicidamida, um epóxido, e ambas as substâncias podem se ligar às nossas proteínas e ao nosso DNA, causando-lhes danos. Os danos ao DNA podem ser a primeira fase do desenvolvimento do câncer, e a acrilamida também interfere na reparação do DNA.

(Adaptado de: https://brasil.elpais.com/brasil/2018/05/04/ciencia/1525449001_806468.html)


Com base no título e no trecho do texto lido, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:


( ) A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes.

( ) A acrilamina é metabolizada em glicidamina, uma substância tóxica que pode causar câncer em humanos.

( ) Além do café, a determinação judicial abrange outros alimentos que contém acrilamida, como bolos e batata frita.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Alternativas
Comentários
  • Dá para chegar por eliminação, mas "A acrilamina é metabolizada em glicidamina [...]" não difere de "a acrilamida pode ser convertida em glicidamida [...]"?

    A ideia presente no texto dá-nos uma noção de possibilidade, que não ocorre na totalidade das vezes. Já o passado pela assertiva, passa-nos uma ideia de que aquilo sempre ocorre, não?

  • Gab.: B

    F – V – F.

  • gente aonde ta falando que a glicidamina e toxica?

  • Tirem suas próprias conclusões:

    a acrilamida PODE ser convertida em glicidamida, um epóxido, e "AMBAS" as substâncias PODEM se ligar às nossas proteínas e ao nosso DNA, causando-lhes DANOS. Os DANOS ao DNA PODEM ser a primeira fase do desenvolvimento do câncer, e a acrilamida também interfere na reparação do DNA.

    Não difere de:

    A acrilamina É metabolizada em glicidamina, uma substância tóxica que pode causar câncer em humanos.

    ????

  • Esse negócio do QConcurso ter muito poucas questões comentadas por Professores vai me fazer assinar o TEC concurso.

  • Joinha pros concurseiros viciados em café

    Abraço

  • Então, tive dúvida aqui!

    O texto diz:

    "...a acrilamida pode ser convertida em glicidamida, um epóxido, e ambas as substâncias podem se ligar às nossas proteínas..."

    Esse "pode" não caracteriza efetivamente que o processo será concluído. Já "metabolizar" seria "transformar a substância" efetivamente. Assim, discordo que a B seja verdadeira.

  • Apesar de não concordar muito com o segundo item, os demais certamente estão incorretos.

    Fui por eliminação... ainda bem que não havia uma assetiva: F-F-F

  • Que Banca FDP!

  • Sabendo que a primeira alternativa é falsa, visto que a substância não é exclusiva dos grãos de café de verde, você mata a questão.

    O problema maior é a segunda alternativa. A substância não é metabolizada em glicidamina, ela PODE SER, metabolizada.

    A terceira alternativa está errada, extrapola o texto.

    Sendo assim, encontra-se o gabarito de letra "B".

    Fato é que se fosse CESPE, FCC, FGV ou outra banca de maior porte, a segunda alternativa teria gabarito dado como errado por parte da banca. Com isso, a REAL sequência seria: F-F-F.

    Fiquem atentos sempre.

    Bons estudos.

  • Significado de metabolizar. [Fisiologia] Transformar uma substância dentro do organismo vivo.

  •  A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes.

    Eu fui certo nessa questão, jurava que era VERDADEIRA. Na opção não diz que é EXCLUSIVAMENTE de café verde.

  • UFPR sendo UFPR...

  • Lendo o texto enquanto bebo uma xícara enorme de café. ¯ \ _ (ツ) _ / ¯ café é vida (ou morte)

  • Essa questão caberia uma anulação, PODE dá uma ideia de possibilidade, enquanto É indica certeza. Das assertivas, a segunda é a mais errônea

  • Todas as alternativas são Falsas, mas como não há essa opção, fui por eliminação. Letra B

  • o que é ACRILAMINA??? Não vi essa palavra no texto, mas sim, acrilamiDA.

  • E agora?, vou diminuir a ingestão de café viu pai.

  • Alguém poderia me justificar o erro da primeira alternativa?

    Edit:

    Após ler com mais atenção e ver o comentário do colega Gullit Pacielle, o erro da primeira alternativa é dizer que a substância é cancerígena, quando na verdade o texto diz que é provavelmente cancerígena.

    Alguns estão justificando a alternativa como errada dizendo que a substância não é encontrada somente no café, mas a questão não fala nada a respeito disso, pois está claro no texto que a substância é encontrada em outros alimentos.

  • A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes. F

    O texto fala que é provável . Ou seja, tem uma pequena chance de não ser. A assertiva afirma.

  • Considere o seguinte trecho do texto “O café causa câncer, que se refere a uma determinação de um juiz (...)

    Com base no título e no trecho do texto lido (o comando da questão já responde uma das alternativas)

    ( ) Além do café, a determinação judicial abrange outros alimentos que contém acrilamida, como bolos e batata frita.

    A determinação do Juiz é só sobre o café...

  • A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes ... não, sim na fase de torrefação. Eliminando 3 questões.

    Além do café, a determinação judicial abrange outros alimentos que contém acrilamida, como bolos e batata frita. Não, pois, A ação decorre da presença de acrilamida no café.

    sobrando a B

  •  A acrilamina é metabolizada em glicidamina, uma substância tóxica que pode causar câncer em humanos.

    Em nenhum momento o texto fala que a ACRILAMINA é metabolizada, quem sabe poderia ser catalizada. Enfim, o texto apenas diz:

     Uma vez dentro do corpo, a acrilamida pode ser convertida em glicidamida, um epóxido, e ambas...

    Não concordo com a resposto pois remete para fora do texto uma opinião.

  • Completamente contestável a questão.

    A) proveniente da torrefação.

    B) PODE SER - É indica certeza, contrário senso ao texto. A única coisa que reforça a ideia que será convertida o título.

    C) nem vale comentar pelo senso do óbvio

  • Oi para vocês que fizeram essa questão tomando café também.

  • Questão sem gabarito. Todas são falsas.

  • Questão sem gabarito. Todas são falsas.

  • haha. to lascado então no café.

  • A questão exige que o candidato interprete a fim de julgar cada assertiva como verdadeira ou falsa. Vejamos:

    (F ) A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes.

    "A acrilamida do café é formada no início da torrefação, que dá aos grãos de café verdes a cor marrom escura que conhecemos e seu sabor profundamente amargo."

    A acrilamida é encontrada após a torrefação. Ou seja, quando o café estive marrom escuro e não verde como afirma a assertiva.

    (V ) A acrilamina é metabolizada em glicidamina, uma substância tóxica que pode causar câncer em humanos.

    "Uma vez dentro do corpo, a acrilamida pode ser convertida em glicidamida, um epóxido, e ambas as substâncias podem se ligar às nossas proteínas e ao nosso DNA, causando-lhes danos. 

    Entende-se com o trecho acima que quando dentro do corpo existe chance de ser metabolizada em glicidamina. A banca UFPR entende que pode e é tem proximidade contextual para o assunto, pois existe margem de acontecer (pode).

    (F ) Além do café, a determinação judicial abrange outros alimentos que contém acrilamida, como bolos e batata frita.

    "Um juiz da Califórnia determinou recentemente que a Starbucks e outras empresas que vendam café naquele estado sirvam a bebida com uma advertência sobre o câncer."

    Apenas café é determinada judicialmente.

    A sequência ficou assim: F, V, F.

    GABARITO:B

  • questão tem que ser anulada a segunda não é glicidamina e sim glicidamida que banquinha mais furrepa.

  • ( ) A acrilamida é uma substância cancerígena encontrada nos grãos de café verdes.

    falsa

    A acrilamida do café é formada no início da torrefação, que dá aos grãos de café verdes a cor marrom escura 

    ou seja so no cafe apos ser torrado de ficar marrom

    ( ) A acrilamina é metabolizada em glicidamina, uma substância tóxica que pode causar câncer em humanos.

    verdadeira

    Uma vez dentro do corpo, a acrilamida pode ser convertida em glicidamida, um epóxido, e ambas as substâncias podem se ligar às nossas proteínas e ao nosso DNA, causando-lhes danos. Os danos ao DNA podem ser a primeira fase do desenvolvimento do câncer, e a acrilamida também interfere na reparação do DNA.

    ( ) Além do café, a determinação judicial abrange outros alimentos que contém acrilamida, como bolos e batata frita.

    falsa

    a determinação e so para o café

  • PC-PR 2021