Questão 2913241

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2018
• Provas: Marinha - 2018 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Frutas; Técnica Dietética e Gastronomia

Com relação a goma guar hidrolisada (GGH), assinale a opção correta:

• A. apresenta baixo grau de fermentação.
• B. a recomendação segura é de 12g/dia.
• C. é uma fibra 60% solúvel.
• D. propicia alívio na constipação, não sendo recomendado seu uso em casos de diarréia.
• E. é usada em produtos como iogurte, sopas e nutrição enteral.

Gabarito: E