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Confome o SVS/Ministério da Saúde 2018, os agente etiológico mais identificados no Brasil de 2009 a 2018 são:
Escherichia coli 23,4%
Salmonella spp 11,3%
Staphylococcus aureus 9,4%
Em 2017:
Salmonella 35%
Escherichia coli 28,2%
Staphylococcus aureus 18,2%
O gabarito da questão está equivocado. O mais plausível seria letra B.
fonte:
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Concordo, segundo os dados divulgados pelo ministerio publico ( ), a letra B seria a correta.
Escherichia coli 23,4%
Salmonella spp 11,3%
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O gabarito está correto.
Dados preliminares do informe 2018:
Dentre os agentes etiológicos identificados como únicos responsáveis pelos surtos confirmados laboratorialmente (80 surtos), a Escherichia coli (27,5%/22 surtos) foi o mais comum, seguida por Norovírus (25,0%/20 surtos);
Dos alimentos suspeitos identificados (167 surtos), a água foi a mais incriminada (29,9% / 50 surtos), seguida pelos alimentos mistos (23,4%/39 surtos), cuja composição possui mais de um grupo alimentar.
Em 2017:
Dentre os agentes etiológicos identificados como únicos responsáveis pelos surtos confirmados laboratorialmente (89 surtos), a Escherichia coli (46,1%/ 41 surtos) foi o mais comum, seguida por Salmonella spp (14,6%/13 surtos);
Fonte: Sinan/SVS/Ministério da Saúde
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Os comentários estão equivocados em relação ao gabarito.
Em 2017, os principais agentes identificados foram Escherichia coli e Salmonella spp que apresenta 60,1% de 89 surtos identificados.
Já em 2018, os principais foram Escherichia coli e Norovírus com 52,5% de 80 surtos identificados.
Além disso, os principais causadores das doenças transmitidas por alimentos são: Salmonella;Escherichia coli; Staphylococcus aureus; Coliformes; Bacillus cereus; Rotavírus; Norovírus.
Fonte: Surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil - Informe 2018