Questão Q999202

Brasil tem mistura de tradições e culturas em sua culinária

O Brasil tem uma grande mistura de tradições e culturas em suas diferentes regiões e isso se reflete na culinária de cada região. Cada região tem seus sabores típicos e os pratos são preparados a partir de ingredientes regionais. Os sabores do Brasil foram desenvolvidos a partir de nossa tradição indígena e por todas as correntes de imigração que influenciaram nossa cultura. Veja abaixo:

Região Norte: forte presença indígena mesclada com a imigração europeia. Com o ciclo da borracha, libaneses, japoneses, italianos e até nordestinos migraram para a região. Todos deixaram seus traços. Ingredientes: mandioca, cupuaçu, açaí, pirarucu, urucum, jambu, tucunaré, guaraná, castanha-dopará. Pratos típicos: pato no Tucupi, caruru, tacacá, maniçoba.

Região Nordeste: A presença africana é forte devido à escravidão no ciclo da cana. Ingredientes: dendê, mandioca, leite de coco, gengibre, milho, graviola, camarão, caranguejo, temperos picantes, carne de sol e pratos feitos com raízes. Pratos típicos: acarajé, vatapá, caranguejada, buchada, paçoca, tapioca, sarapatel, cuscuz, cocada.

Região Centro-Oeste: influenciada pela pecuária. A população prefere carnes bovina, caprina e suína. Os ciclos de imigração trouxeram culinária africana, portuguesa, italiana e síria. E a forte presença indígena liderou a preferência regional por raízes. Ingredientes: pequi, mandioca, carne-seca, ervamate, milho. Pratos típicos: arroz com pequi, picadinho com quiabo, sopa paraguaia, empadão goiano, caldo de piranha, vaca atolada.

Região Sudeste: influenciada pelas origens portuguesas, indígenas e africanas. Após a chegada de imigrantes japoneses, libaneses, sírios, italianos e espanhóis, a diversidade gastronômica, sobretudo em São Paulo, aumentou. No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana. Ingredientes: arroz, feijão, ovo, carnes, massas, palmito, mandioca, banana, batatas, polvilho. Pratos típicos: tutu de feijão, virado à paulista, moqueca capixaba, feijoada, picadinho paulista, pão de queijo. E toda a culinária italiana.

Região Sul: A mistura étnica ocorrida resultou em uma culinária com a presença da cozinha italiana, alemã, portuguesa e espanhola. O churrasco, principal prato do Rio Grande do Sul, resultou de um fato histórico. Ingredientes: carne bovina e ovina, farinha de milho, erva-mate. Pratos típicos: barreado, churrasco, galeto, sopa de capeletti, arroz de carreteiro, sopa catarinense.

Disponível em: <https://g1.globo.com/turismo-e-viagem/descubra-o-brasil/noticia/bra-sil-tem-mistura-de-tradicoes-e-culturas-em-sua-culinaria.ghtml>. Acesso em: 10 nov. 2018. (Adaptado).

Ao tratar da tradição culinária brasileira por regiões, o texto utiliza-se predominantemente de estruturas

Alternativas

narrativa e enumerativa

dissertativa e vocativa.

enumerativa e dissertativa.

vocativa e narrativa.

Comentários

GABARITO: LETRA A

Narrativo -------> presente no primeiro parágrafo, em que faz uma narração, contando a história de como a cultura brasileira foi influenciada, desde os primórdios.
Enumerativo ------> enumera região por região, descrevendo-as.

Força, guerreiros(as)!!
DISCORDO DO GABARITO
Vamos aos comentários:
Ao tratar da tradição culinária brasileira por regiões, o texto utiliza-se PREDOMINANTEMENTE de estruturas. Ou seja, ele quer o tipo textual que predomina no texto, não em um trecho específico.
a) narrativa e enumerativa – Gabarito dado pela banca.
A meu ver está errado. Impossível falar em narrativa, uma vez que não há elementos característicos desse tipo textual (tempo verbal com predominância no passado, personagem, tempo e lugar, sequência de acontecimentos...)
c) enumerativa e dissertativa. Gabarito - A MEU VER
Notem, o texto tem predominância na enumeração, uma vez que separa o país por região e expõe suas características de forma individual. Além disso, é claro que se trata de um texto dissertativo expositivo cujo objetivo não é persuadir, mas informar.

Se eu tivesse feito a prova, provavelmente entraria com recurso.
Concordo com o comentário do Dimas Pereira

A principal finalidade de um texto narrativo é contar uma história através de uma sequência de ações reais ou imaginárias. A narração da história é construída à volta de elementos narrativos, como o espaço, tempo, personagem, enredo e narrador.

A principal finalidade de um texto dissertativo é informar e esclarecer o leitor através da exposição rigorosa e clara de um determinado assunto ou tema.
Os textos dissertativos podem ser expositivos ou argumentativos. Um texto dissertativo-expositivo visa apenas expor um ponto de vista, não havendo a necessidade de convencer o leitor. Já o texto dissertativo-argumentativo visa persuadir e convencer o leitor a concordar com a tese defendida.

fonte: https://www.normaculta.com.br/tipos-de-texto/
Melhor comentário o de @Dimas Pereira.
Também acho que se trata de um texto enumerativo e dissertativo-expositivo.
Estamos todos com você ,Dimas Pereira !!
Também marquei a alternativa C. Não consegui enxergar sequência temporal, característica de uma narrativa. E como a questão pede predominância, entraria com recurso!
Dimas Pereira para presidente. rs
Narrando e Numerando,exatamente,como de pede.
GAB: A
Gabarito, Letra A
Cheguei a conclusão assim:

De fato, o texto tem características enumerativas (e isso já me dá uma resposta), quanto a isso, não há dúvidas. Mas onde estaria as sequências predominantemente narrativas?
Primeiro é necessário olhar para o comando da questão quando ele diz "Ao tratar da tradição culinária brasileira por regiões...". Essa parte de tratamento só começa a partir do 2º parágrafo da questão, a partir da Região Norte; então, para chegarmos a uma conclusão, começaremos a avaliar o texto a partir deste ponto.
Em segundo lugar precisaremos saber algumas características do texto Narrativo, como
-Narração de um fato/acontecimento/história
-Sequência temporal (texto dinâmico)
-Uso predominante de verbos no Pretérito Perfeito do Indicativo (Ex:chegou, saiu, entrou,correu)
Analisando tópico a tópico da sequência numerativa:
Região Norte
"Com o ciclo da borracha[...]migraram para a região → Todos deixaram seus traços."
Região Nordeste
*Sem traços Narrativos
Região Centro-Oeste:
"Os ciclos de imigração trouxeram [...] → a forte presença indígena liderou [...]"
Região Sudeste
" Após a chegada[...]a diversidade gastronômica,sobretudo em São Paulo, aumentou. No Estado..."
Região Sul
"A mistura étnica ocorrida resultou[...] O churrasco [...] resultou de um fato histórico."
Concordo plenamente com o Dimas. Impossível da estrutura ser narrativa.
Recurso interposto na prova:

Com relação a questão 1, "Ao tratar da tradição culinária brasileira por regiões, o texto utilizase predominantemente de estruturas (...)" pode-se afirmar que o texto utiliza-se, na verdade, predominantemente de estruturas enumerativas e dissertativas. Tal fato pode ser verificado quando o autor enumera uma lista de ingredientes em cada parágrafo, a partir do segundo, bem como uma lista de pratos típicos. Ademais, sendo um texto de cunho jornalístico, extraído do G1 e acessado em 10/11/2018, predomina a estrutura dissertativa. Não há traços narrativos uma vez que não há personagens, diálogos e outros elementos característicos de uma narrativa. Portanto, tendo em vista o exposto, sugere-se alteração do gabarito para a letra C, "Enumerativa e dissertativa".
....

Resposta da Banca: Ao analisar o recurso, a banca examinadora verificou que não houve erro material ou formal na elaboração da questão, do presente recurso, pois a tipologia narrativa, não sendo uma característica exclusiva de textos ficcionais em prosa, caracteriza-se antes por uma estrutura sintática em que se verifica, segundo Luiz Antonio Marcuschi (2002), a predominância de verbos de ação, de locuções adverbiais temporais, causais e locativas, além de mudanças de situações (antes e depois). Ante o exposto, a banca examinadora MANTÉM o gabarito publicado. Conclusão: NEGADO
Também marquei a letra C, que absurdo.
Eu entraria com recurso nessa questão aí...
Discordo do Gabarito ;)
LETRA C sem MAIS.
GABARITO: LETRA A.
O autor utilizou-se predominantemente de estruturas narrativa e enumerativa.
Também marquei C e até agora não achei essa narração. Tem que levar uma bola de cristal para certas provas.
Que absurdo esse gabarito. Como predomina estrutura narrativa ?...
Questões do Cs tem que adivinhar qual resposta o examinador quer . Isso é cansativo ... affffff
Um texto predominantemente Dissertativo/ Expositivo ou Explicativo. Discordo desse gabarito. Haja paciência com essas questões classificadas como nível difícil da UFG...a gente nunca sabe o que vem como gabarito!

SóProvas

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