Questão 2997619

• Banca: CS-UFG
• Órgão: IF-GO
• Ano: 2019
• Provas: CS-UFG - 2019 - IF-GO - Assistente em Administração
• Disciplina: Português
• Assuntos: Interpretação de Textos; Redação - Reescritura de texto

Brasil tem mistura de tradições e culturas em sua culinária

            O Brasil tem uma grande mistura de tradições e culturas em suas diferentes regiões e isso se reflete na culinária de cada região. Cada região tem seus sabores típicos e os pratos são preparados a partir de ingredientes regionais. Os sabores do Brasil foram desenvolvidos a partir de nossa tradição indígena e por todas as correntes de imigração que influenciaram nossa cultura. Veja abaixo:

Região Norte: forte presença indígena mesclada com a imigração europeia. Com o ciclo da borracha, libaneses, japoneses, italianos e até nordestinos migraram para a região. Todos deixaram seus traços. Ingredientes: mandioca, cupuaçu, açaí, pirarucu, urucum, jambu, tucunaré, guaraná, castanha-dopará. Pratos típicos: pato no Tucupi, caruru, tacacá, maniçoba.

Região Nordeste: A presença africana é forte devido à escravidão no ciclo da cana. Ingredientes: dendê, mandioca, leite de coco, gengibre, milho, graviola, camarão, caranguejo, temperos picantes, carne de sol e pratos feitos com raízes. Pratos típicos: acarajé, vatapá, caranguejada, buchada, paçoca, tapioca, sarapatel, cuscuz, cocada.

Região Centro-Oeste: influenciada pela pecuária. A população prefere carnes bovina, caprina e suína. Os ciclos de imigração trouxeram culinária africana, portuguesa, italiana e síria. E a forte presença indígena liderou a preferência regional por raízes. Ingredientes: pequi, mandioca, carne-seca, ervamate, milho. Pratos típicos: arroz com pequi, picadinho com quiabo, sopa paraguaia, empadão goiano, caldo de piranha, vaca atolada.

Região Sudeste: influenciada pelas origens portuguesas, indígenas e africanas. Após a chegada de imigrantes japoneses, libaneses, sírios, italianos e espanhóis, a diversidade gastronômica, sobretudo em São Paulo, aumentou. No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana. Ingredientes: arroz, feijão, ovo, carnes, massas, palmito, mandioca, banana, batatas, polvilho. Pratos típicos: tutu de feijão, virado à paulista, moqueca capixaba, feijoada, picadinho paulista, pão de queijo. E toda a culinária italiana.

Região Sul: A mistura étnica ocorrida resultou em uma culinária com a presença da cozinha italiana, alemã, portuguesa e espanhola. O churrasco, principal prato do Rio Grande do Sul, resultou de um fato histórico. Ingredientes: carne bovina e ovina, farinha de milho, erva-mate. Pratos típicos: barreado, churrasco, galeto, sopa de capeletti, arroz de carreteiro, sopa catarinense.

Disponível em: <https://g1.globo.com/turismo-e-viagem/descubra-o-brasil/noticia/bra-sil-tem-mistura-de-tradicoes-e-culturas-em-sua-culinaria.ghtml>. Acesso em: 10 nov. 2018. (Adaptado). 

No período “No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana”, poder-se-ia eliminar, sem prejuízo sintático-semântico, o sintagma:

• A. culinária internacional.
• B. é a italiana.
• C. mais integrada
• D. culinária típica.

Gabarito: D

Comentários

• GABARITO: LETRA D

   “No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana”

  -----> “No estado, a culinária internacional mais integrada com a paulista é a italiana” -----> ocorrerá um zeugma, omissão de um termo dito anteriormente "culinária", se é paulista, presumi-se que é típica, logo o termo é descartado sem prejuízo semântico nem gramatical.

  Força, guerreiros(as)!!

• Gab: D

  > Se excluirmos "culinária típica" não será prejudicado o sentido da frase.

• Arthur Carvalho, gratidão pelos ensinamentos!

• Um dos segredos para entender e reescrita, é bastante atenção e retirar palavras para que perceba à mudança!

  No período “No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana

  No período “No estado, a culinária internacional mais integrada com a paulista é a italiana

  então, da uma expressão de repetição do sentido já mencionado anteriormente.

  Avanteeee!

• Sintaticamente falando, os termos essenciais da oração, ou seja, que não podem faltar em uma oração são: Sujeito, Verbo e Complemento.

  Cada um foi identificado na oração dada, pelas suas respectivas cores:

  “No estado, a culinária internacional mais integrada com a culinária típica paulista é a italiana”

  Veja que a oração fica completa, embora com um sentido diferente, apenas com esses termos:

  A culinária internacional é a italiana

  Feito essa análise, nenhum desses termos podem ser retirados pois a oração ficaria incompleta ou sem sentido.

  "No estado", que não está entre as alternativas, e "mais integrada com a culinária típica paulista", são termos apenas acessórios, ou seja, apenas enriquecem a oração com detalhes, podendo ser dispensáveis.

  Sendo assim, o termo acessório que pode ser retirado é "mais integrada com a culinária típica paulista", que foi divido em duas alternativas (mais integrada(C) e culinária típica(D)), bastando apenas verificar, qual deles, uma vez ausente, prejudicaria o sentido da oração.

  Reescrevendo a frase, temos:

  ***Sem o "culinária típica":

  “No estado, a culinária internacional mais integrada com a ...paulista é a italiana” (Fica com sentido)

  ***Sem o "mais integrada"

  “No estado, a culinária internacional...com a culinária típica paulista é a italiana” (Fica sem sentido)

  Concluindo, dentre "mais integrada" e "culinária típica", o termo que seria dispensável, e que sem ele a oração ainda ficaria com sentido, é o termo "culinária típica"

  Gabarito, letra D

• Questão anulada. Duas respostas A e D.